Bialetti percolators

Bialetti percolator: het origineel sinds 1933

Wie aan een percolator denkt, denkt al snel aan Bialetti. In 1933 bracht Alfonso Bialetti in Noord-Italië de Moka Express op de markt: een achthoekige aluminium koffiepot die op het fornuis sterke, volle koffie zet. Het ontwerp is sindsdien nauwelijks veranderd en staat in talloze Italiaanse keukens. Het mannetje met de snor op de zijkant is inmiddels net zo bekend als de pot zelf.

In Nederland noemen we zo'n moka pot meestal een percolator (en soms, foutief gespeld, een perculator). Technisch gezien is het een moka pot: water in het onderste reservoir wordt verhit, de stoomdruk duwt het water door de koffie in het filtertrechtertje en de koffie komt boven in de kan terecht. Het resultaat zit qua sterkte tussen filterkoffie en espresso in.

Op deze pagina vergelijken wij alle Bialetti percolators die wij volgen. Bovenaan zie je de top-3 en een tabel met de actuele prijzen bij bol, Amazon.nl, Coolblue, fonQ, Blokker, Cookinglife, Bialetti.com en andere winkels. Je betaalt dus nooit meer dan nodig.

Alle Bialetti series op een rij

Bialetti maakt inmiddels veel meer dan alleen de Moka Express. De belangrijkste verschillen zitten in het materiaal, de geschiktheid voor inductie en de manier waarop de koffie wordt gezet.

Moka Express

De Moka Express is het instapmodel en tegelijk het icoon. Er zijn uitvoeringen van 1 tot 18 kopjes, in zilver, zwart, rood en speciale edities. Aluminium geleidt warmte goed, dus de koffie is snel klaar. Het nadeel: aluminium werkt niet op inductie en hoort niet in de vaatwasser. Alles over deze serie lees je op de pagina Bialetti Moka Express.

Moka Induction

Dezelfde bekende vorm, maar met een reservoir dat aan de buitenkant van magnetisch roestvrij staal is. Daardoor werkt hij op inductie én op alle andere kookplaten. Ideaal als je de Moka Express mooi vindt maar op inductie kookt. Zie Bialetti Moka Induction.

Brikka en Brikka Induction

De Brikka heeft een speciaal ventiel dat de druk even vasthoudt voordat de koffie naar boven komt. Daardoor krijg je een laagje crema, iets wat een gewone moka pot niet geeft. De Brikka Induction is de variant voor inductie. Meer op de pagina Bialetti Brikka.

Venus

De Venus is volledig van RVS gemaakt. Dat maakt hem zwaarder en iets duurder, maar ook bijzonder duurzaam, en hij werkt op elke kookplaat. Er zijn uitvoeringen in zilver, koperkleurig en blauw. Bekijk alle varianten bij Bialetti Venus.

Mini Express, Dama en La Mokina

De Mini Express is compact en laat de koffie via een tuitje direct in één of twee kopjes lopen; hij wordt vaak als set met espressokopjes verkocht. De Dama valt op door zijn ronde, nostalgische vorm (zie Bialetti Dama). La Mokina is het kleinste model van Bialetti, handig voor één klein kopje.

Elektrische Bialetti

Heb je geen geschikte kookplaat, of wil je gewoon op een knop drukken? De Moka Elettrika en de Moka Timer hebben een eigen voet met stekker. Ze zetten de koffie zoals een gewone moka pot en schakelen daarna zelf uit. Meer daarover op de pagina elektrische percolator.

Welke Bialetti percolator past bij jou?

Stel jezelf drie vragen, dan kom je snel bij de juiste keuze.

1. Op welke kookplaat kook je? Op gas, keramisch of een elektrische kookplaat kun je elke Bialetti gebruiken. Kook je op inductie, kies dan de Venus, Moka Induction, Brikka Induction of Mini Express Induction. Een overzicht vind je op Bialetti percolator inductie.

2. Aluminium of RVS? Aluminium is licht, warmt snel op en is doorgaans voordeliger. RVS is steviger, gaat langer mee, kan tegen een stootje en werkt op inductie. Twijfel je? Lees onze gids RVS vs aluminium.

3. Hoeveel koffie zet je? Een Bialetti-kopje is een espressokopje, geen mok. Een 3-kops pot vult ongeveer één flinke kop of twee kleine. Drink je met z'n tweeën een mok, dan is 6 kopjes vaak een goede maat. Belangrijk: een percolator zet het beste als je hem helemaal vult, dus kies liever geen formaat dat veel te groot is.

Voor- en nadelen van een Bialetti

Voordelen

• Volle, krachtige koffie zonder dure machine
• Simpel ontwerp met weinig onderdelen die stuk kunnen gaan
• Vervangende rubberen ringen en filterplaatjes zijn goed verkrijgbaar
• Veel formaten, kleuren en speciale edities

Nadelen

• Je moet erbij blijven: te lang op het vuur geeft een bittere smaak
• Aluminium modellen werken niet op inductie en mogen niet in de vaatwasser
• Geen echte espresso: de druk is lager dan bij een espressomachine (de Brikka komt het dichtst in de buurt)

Tips voor de beste koffie uit je Bialetti

• Gebruik een middelfijne maling, grover dan espresso en fijner dan filterkoffie. Meer uitleg in onze gids over de juiste maalgraad.
• Vul het reservoir tot net onder het veiligheidsventiel en druk de koffie niet aan.
• Zet het vuur middelhoog en haal de pot van de warmtebron zodra je de koffie hoort pruttelen.
• Spoel na gebruik alleen met warm water. Het dunne koffielaagje dat achterblijft, hoort erbij.

Bialetti prijzen vergelijken

Bialetti-producten zijn bij veel winkels te koop en de prijzen wisselen regelmatig, zeker rond acties. Wij houden de prijzen per uitvoering bij, zodat je in één oogopslag ziet waar je het voordeligst uit bent. Bekijk de actuele prijs in de tabel hierboven en klik door naar de winkel van je keuze. Je betaalt bij ons nooit extra: de prijs is dezelfde als wanneer je rechtstreeks naar de winkel gaat.