Percolator voor gas

Percolator voor gas: de klassieke combinatie

Het gasfornuis is de plek waar de percolator ooit is begonnen. In Italië staat de moka pot al generaties lang op de gaspit, en nog altijd is dit voor veel koffieliefhebbers de fijnste manier om hem te gebruiken. Een percolator voor gas hoeft aan weinig eisen te voldoen: vrijwel elk model werkt, van aluminium tot roestvrij staal.

Omdat je zoveel keuze hebt, helpt deze pagina je om te kiezen. Wij vergelijken de prijzen bij bol, Amazon.nl, Coolblue, fonQ en andere winkels, zodat je in de tabel hierboven meteen ziet waar je het voordeligst uit bent.

Waarom gas zo goed werkt voor een percolator

Gas geeft directe, zichtbare warmte. Je ziet hoe hoog de vlam staat en kunt die in een seconde lager of hoger zetten. Voor een percolator is dat ideaal: het geheim van goede moka-koffie is een rustige, gelijkmatige doorloop. Zodra je de koffie hoort pruttelen, draai je het gas uit of haal je de pot van het vuur. Er is geen nawarmte zoals bij een elektrische of keramische plaat.

Aluminium of RVS op gas?

Op gas werken beide materialen, dus je kunt kiezen op basis van smaak en gebruik.

• Aluminium geleidt warmte snel en gelijkmatig. De klassieke Bialetti Moka Express is van aluminium en voelt zich op gas het meest thuis. Hij is licht en doorgaans voordelig. Alle aluminium modellen vind je op percolator aluminium.
• RVS is steviger en gaat langer mee. Het warmt iets trager op, maar op gas merk je dat nauwelijks. Een RVS percolator zoals de Bialetti Venus is ook handig als je later misschien overstapt op inductie.

Onze favorieten voor op gas

Bialetti Moka Express. Het origineel, in formaten van 1 tot 18 kopjes. Op gas zet hij snel en betrouwbaar koffie met die typische, krachtige smaak.

Bialetti Brikka. Het drukventiel van de Brikka geeft een laagje crema. Juist op gas, waar je de warmte goed kunt doseren, komt de Brikka goed tot zijn recht. Meer op Bialetti Brikka.

Bialetti Venus. Volledig RVS, dus een pot voor jaren. Werkt op gas net zo goed als op inductie.

Bialetti Dama en Mini Express. Voor wie iets anders wil dan de standaardvorm: de Dama met zijn ronde retrostijl, de Mini Express die direct in twee kopjes zet.

Tips voor een percolator op het gasfornuis

1. Kies de juiste brander. Neem de kleinste brander waarop je percolator stabiel staat. Een grote brander verwarmt de zijkanten en het handvat mee.
2. Houd de vlam onder de bodem. Laat de vlammen nooit langs de zijkant omhoog lekken. Dat kan het handvat laten smelten of verkleuren en maakt de koffie bitter.
3. Stabiel neerzetten. Kleine percolators kunnen van een groot pannenrooster afglijden. Een roosterverkleiner lost dat op.
4. Niet te lang laten staan. Haal de pot van het vuur zodra de koffie begint te sputteren.
5. Middelfijne maling. Niet te fijn, anders loopt het water moeizaam door. Welke bonen je het best kunt nemen, lees je in onze gids welke koffie gebruik je voor een percolator.

Hoe groot moet je percolator zijn?

Denk bij het formaat aan espressokopjes, niet aan mokken. Voor één persoon is een 2- of 3-kops percolator vaak genoeg. Met z'n tweeën drink je makkelijk een 6-kops leeg. Voor visite of een groot gezin is er de Moka Express in 12 kopjes. Zet een percolator altijd vol; halfvol zetten geeft een minder goed resultaat.

Percolator voor gas: prijzen vergelijken

Een percolator voor gas koop je voor jaren, zeker als je de rubberen ring af en toe vervangt. Wij houden de prijzen van alle uitvoeringen bij en tonen ze overzichtelijk naast elkaar. Bekijk de actuele prijs in de tabel hierboven en kies de winkel die vandaag het voordeligst is. Je betaalt via ons nooit meer dan rechtstreeks bij de winkel.