Kleine percolator

Waarom een kleine percolator?

Een kleine percolator is perfect als je alleen woont, als je met z'n tweeën een espresso drinkt of als je gewoon geen koffie wilt weggooien. Omdat je een percolator altijd helemaal vol zet, is een klein formaat voor kleine hoeveelheden de enige manier om telkens verse, volle koffie te krijgen.

Onder 'klein' of 'mini' verstaan wij percolators van 1 tot en met 3 kopjes. Wij vergelijken ze allemaal en tonen hierboven de actuele prijzen bij de grote webwinkels. Je ziet direct waar je het minst betaalt.

De kleine formaten naast elkaar

Let op: een 'kopje' is bij percolators een klein espressokopje. Zelfs een 3-kops vult nog geen normale koffiemok. Wil je dat wel, kijk dan naar een 4- of 6-kops model.

Bijzondere mini-modellen

Naast de kleine uitvoeringen van de Moka Express zijn er een paar percolators die speciaal voor klein gebruik zijn gemaakt:

• La Mokina: de kleinste Bialetti, voor één espresso van ongeveer 60 ml.
• Mini Express: zonder kan, de koffie loopt direct in twee kopjes. Ook als inductieversie.
• Brikka 2 kops: klein, maar met drukventiel voor een crèmelaag.
• Dama Gran Gala 1 kops: voor wie ook een kleine percolator mooi wil laten ogen.

Kleine percolator voor inductie

Hier zit de grootste beperking. De meeste mini-percolators zijn van aluminium en werken dus niet op inductie. Vanaf 2 kops heb je wel keus: de Bialetti Venus, Moka Induction en GEFU Emilio. Meer daarover lees je op percolator inductie 2 kops.

Tips voor het zetten met een kleine percolator

• Kleinste kookzone of brander. Bij gas mag de vlam niet langs de zijkanten omhoog komen, anders wordt het handvat heet.
• Middelhoog vuur. Een klein reservoir kookt snel door; te veel warmte maakt de koffie bitter.
• Blijf erbij. Een 1- of 2-kops is vaak binnen een paar minuten klaar. Haal hem van het vuur zodra hij begint te pruttelen.
• Maalgraad middelfijn. Te fijn gemalen koffie kan het kleine filter verstoppen.

Een kleine percolator als cadeau

Kleine percolators zijn populaire cadeaus, en dat is niet vreemd. Ze zijn betaalbaar, nemen weinig ruimte in en zien er leuk uit. Een paar ideeën:

• De Mini Express in een set met kopjes, zoals de rode set: meteen compleet.
• La Mokina Tricolore voor iemand die van Italië houdt.
• Een Moka Express 1 kops voor een student of iemand die net op zichzelf woont.

Controleer wel even welke kookplaat de ontvanger heeft. Een aluminium mini op een inductieplaat is een cadeau dat in de kast blijft staan.

Waarom klein vaak lekkerder is

Een kleine percolator staat korter op het vuur. Daardoor is de kans kleiner dat de koffie te lang doorkookt en bitter wordt. En omdat je altijd precies zet wat je drinkt, schenk je nooit koffie in die al een kwartier heeft staan afkoelen.

Klein of toch groter?

Twijfel je tussen twee maten, kies dan het formaat dat je het vaakst gebruikt. Voor die ene keer dat er visite komt, zet je gewoon twee keer. Drink je doorgaans meer dan een espresso of twee, bekijk dan de grote percolators.