Bialetti Dama: Italiaanse elegantie op je fornuis

De Bialetti Dama: een percolator met stijl

Bialetti is wereldberoemd om de achthoekige Moka Express, maar het Italiaanse merk maakt ook modellen waarin het ontwerp nog meer de hoofdrol speelt. De Bialetti Dama is daar een mooi voorbeeld van. 'Dama' betekent dame, en die naam past: de percolator heeft een sierlijke, vloeiende vorm die meer doet denken aan een klassieke koffiekan dan aan een keukengereedschap.

Het is een percolator die je na het koffiezetten gerust op tafel zet, bij een ontbijt of een dessert met gasten.

Wat maakt de Dama anders?

In de basis werkt de Dama precies zoals elke moka-percolator: water in het onderste deel, gemalen koffie in het filter en door de stoomdruk komt de koffie in het bovendeel terecht. Het verschil zit in de uitvoering:

• Vorm: rondere, elegantere lijnen dan de hoekige Moka Express.
• Afwerking: de Dama is er in uitvoeringen met een kleur of glanzende afwerking, zoals de Dama Glamour en de Dama Gran Gala.
• Materiaal: aluminium, net als de Moka Express. Dat betekent snel opwarmen en een lichte pot.

De uitvoeringen

Bialetti Dama Glamour Een uitvoering met een gekleurde afwerking, onder andere in blauw. Een echte blikvanger in de keuken en een leuk alternatief als je de klassieke zilveren of rode percolator al vaak genoeg hebt gezien. Meer blauwe modellen vind je bij blauwe percolators.

Bialetti Dama Gran Gala Een zilverkleurige uitvoering met een feestelijke uitstraling. In het 1-kops formaat is het een fijne percolator voor wie 's ochtends één sterk kopje drinkt.

Het aanbod aan kleuren en formaten wisselt per webwinkel. Op de overzichtspagina Bialetti Dama zie je welke uitvoeringen op dit moment verkrijgbaar zijn en wat ze kosten.

Voor welke kookplaat?

Omdat de Dama van aluminium is, werkt hij op gas, keramisch en elektrisch. Op inductie werkt hij niet zonder een inductieplaatje. Kook je op inductie en wil je een Bialetti, kijk dan bij de Bialetti-percolators voor inductie.

Tips voor gebruik en onderhoud

• Zet een nieuwe Dama eerst een paar keer koffie en gooi die weg. Zo vormt zich het smaaklaagje dat bij aluminium hoort.
• Gebruik een laag tot middelhoog vuur en haal de pot van het vuur zodra je hem hoort pruttelen.
• Maak hem met de hand schoon met warm water, zonder afwasmiddel, en laat de delen los drogen. De vaatwasser is uit den boze, zeker voor de gekleurde afwerking.

Uitgebreide onderhoudstips lees je in onze gids over percolator schoonmaken en onderhouden.

Voor wie is de Dama?

De Dama is een goede keuze als je:

• houdt van een klassieke, elegante uitstraling;
• op gas, keramisch of elektrisch kookt;
• een bijzonder cadeau zoekt voor een koffieliefhebber die de Moka Express al heeft.

Het is minder geschikt als je op inductie kookt of een percolator zoekt die in de vaatwasser mag. Dan past een RVS-model zoals de Bialetti Venus beter.

Hieronder zie je de Dama-uitvoeringen en een paar andere Italiaanse klassiekers met karakter. Wij vergelijken de prijzen bij de bekende webwinkels, zodat je nooit meer betaalt dan nodig.